常州饭店海鲜鱼缸定制,常州饭店海鲜鱼缸定制多少钱

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于常州饭店海鲜鱼缸定制的问题，于是小编就整理了4个相关介绍常州饭店海鲜鱼缸定制的解答，让我们一起看看吧。江苏常州的特产是什么？常州...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于常州饭店海鲜鱼缸定制的问题，于是小编就整理了4个相关介绍常州饭店海鲜鱼缸定制的解答，让我们一起看看吧。

1. 江苏常州的特产是什么？
2. 常州萝卜干的做法？
3. 苏式黄酒创始人？
4. 金坛有什么特产？

江苏常州的特产是什么？

常州萝卜干

这种萝卜干主要选取用当地出产的优良品种“薄皮一刀种”和“青头鸭蛋种”鲜萝卜为原料，***取风脱水加工方法。

腌制时，先把带泥的萝卜洗净，切成粗细均匀的条块，然后分两次进行腌制。第一次按每百斤白条萝卜加盐三斤的比例，拌匀揉透，分批入缸。装缸时，放一层，踏一层，逐层踏实。经过三天，出缸再次晒二、三天。而后进行第二次腌制，以每百斤加盐一斤半的比例，再拌匀揉透，仍分批入缸，腌制七天左右，就可以装坛贮藏或食用。

常州萝卜干的做法？

常州萝卜干腌制是先削去红萝卜的头和须，然后洗干净，用菜刀剖分两半，再切成桔瓣状小片，倒入缸内，铺一层，撒上盐，一百斤萝卜片用盐一斤。

腌一夜后，把萝卜的水分腌出，盐水然后捞出来铺在芦席上晒到八分干，这叫白片。

再把白片内拌入茴香，盐，糖，五香粉，撒少许白酒增香，踩入缸内或大点容器内，要压紧，然后密封缸或容器，一个月后萝卜干外皮变成粉色就可食用。这就是著名的常州五香萝卜干。

苏式黄酒创始人？

好咾黄酒始创于1912年安家镇上的 “潘氏酒铺”，创始人为蔡全荣，传至现在已有五代。好咾黄酒色如琥珀、香气芬芳、滋味醇爽，独具苏派吴域黄酒的风格，体现了传统深厚的常州老糟坊工艺基础及地方特色，成为老常州人婚姻嫁娶、造屋上梁、庆生祝寿的必备品。它的生产工艺也已被列入市非物质文化遗产得到保护和传承。

苏红梅

苏式老酒，起于惠泉，众所周知，无锡惠泉酒、绍兴加饭酒、丹阳封缸酒和福建沉缸酒并称为中国古代四大名酒。其中最让无锡人民引以为豪的莫过于惠泉酒。无锡惠山多泉水，相传有九龙十三泉。经唐代陆羽、刘伯刍品评，都以惠山寺石泉水为“天下第二泉”，从而声名大振。从北宋开始，用二泉水酿造的糯米酒称为“惠泉酒”，其味清醇，经久不变；在明代，惠泉酒已名闻天下。曾任吏部尚书、华盖殿大学士的李东阳曾在诗中写道：“惠泉春酒送如泉，都下如今已盛传”；到清代初期，惠泉酒更成为贡品。江宁织造曹頫、苏州织造李煦向皇上进贡的物品中，都有“泉酒”（即惠泉酒）。曹雪芹更因此把它写进了《红楼梦》。经过漫长的历史岁月，趟过悠久的历史长河，华夏民族在不断的生产实践中，逐步积累粮食酿酒经验，使黄酒酿造工艺技术炉火纯青。

金坛有什么特产？

金坛雀舌 金坛雀舌茶，江苏省常州市金坛区特产，中国国家地理标志产品。 金坛雀舌茶历史悠久，因形似雀舌而得名，在1985年全省名茶评选会上曾名列总分第一，其后屡获省“陆羽杯”和全国“中茶杯”名特茶评比特等奖。 

金坛刻纸 刻纸是一门古老的民间艺术，金坛是中国刻纸流行最早的地区之一。 金坛刻纸早在隋唐时期，双喜、门花、堂花、灯花、鞋花、花鸟虫鱼、人物戏文等刻纸作品便散见于民间，世代沿袭，在金坛地区形成了刻纸传统。金坛刻纸以蕴涵浓郁的江南地方特色而显其艺术至力。 

特产有

金坛雀舌、茅山青锋、金坛封缸酒金坛软米、建昌红香芋、朱林无节水芹、儒林羊糕、舌头牛肉。

金坛雀舌以毫毛较少、芽头肥壮、叶形中等、氨基酸含量较高的中小叶茶树为良种。茶叶外形扁平挺秀，状如雀舌，茶条匀整，色泽绿润。内质香气清高，栗香明显持久，汤色明亮，滋味鲜爽，叶底嫩匀。

到此，以上就是小编对于常州饭店海鲜鱼缸定制的问题就介绍到这了，希望介绍关于常州饭店海鲜鱼缸定制的4点解答对大家有用。